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La Renversante

1 CUVEE,
2 PERSONNALITES

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Un même assemblage, 2 cuvées aux caractères opposés.

L'une est un Extra-Brut, l'autre est un Demi-Sec, pour un accord aux palettes d'arômes d'une richesse infinie.

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OEIL : 

Robe brillante or intense aux reflets cuivrés.

NEZ : 

Extra-Brut : Nez ouvert marqué par des arômes de fruits confits, de miel, délicatement torréfié et brioché. A l'aération, le nez livre des notes d'agrumes, de fruits secs.

Demi-Sec : Nez très complexe marqué par des arômes de fruits frais comme la mirabelle, de miel, délicatement torréfié et brioché. A l'aération, le nez livre des notes d'agrumes, amandes grillées.

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BOUCHE : 

Bouche puissante, longue et vineuse. Un champagne corsé et riche qui affiche des notes de fruits secs. Un vin charmeur et mûr.

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Dans un coffret "Renversant"

Dans un bel écrin, ces cuvées jumelles sont vendues seulement en couple, accompagnées d'éléments de dégustations (chocolats fins) et d'une housse refrigérante.

75cl

CONTENANCE

Pinot Noir, Chardonnay en assemblage des années 2011 et 2012.


CEPAGES

12.5%

ALCOOL

7 à 10°C

TEMPERATURE
DE DEGUSTATION

Demi-Sec 35 g/litre
Extra-Brut 2,5 g/litre

DOSAGE

3 ans

TEMPS
DE GARDE

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