On situe spontanément la Champagne autour de Reims et d’Épernay. Pourtant, si vous etes arrivés sur notre site internet, au sud  de l’aire d’appellation, un relief de cuestas  entaillées par la Seine, l’Aube et leurs affluents façonne un autre visage du vignoble : la Côte des Bar , ancrée dans le département de l’ Aube . Ici, le Pinot Noir  s’exprime avec aisance sur des sols argilo-calcaires  hérités d’une longue histoire géologique. Les villages, les paysages et les savoir-

Le Pinot Noir, c’est un peu la diva des cépages. Fragile, exigeant, capricieux… mais quand il s’exprime, il donne naissance à des vins d’une élégance et d’une complexité incomparables.

Brut, Demi-Sec, Extra-Brut, Brut Nature, le monde du champagne est vaste, nuancé et parfois mystérieux. Parmi ses nombreuses...