'Duo Set La Renversante'
1 CUVEE, 2 PERSONALITIES
Discover a wine with multiple facets!
The amazing idea?
From the same blend, mainly Pinot Noir (and 10% Chardonnay for extra oomph), create 2 unique cuvées by skilfully adding liqueurs during disgorgement.
The result?
2 radically different cuvées, opening up new palettes of aromas, for even more character.
La Premiere: Extra-Brut
Fresh and aromatic, this champagne reveals all the complexity of aromatic fruit, combined with a long finish.
La Premiere: Demi-Sec
This wine retains the complexity of its twin cuvée, but with a well-tempered personality combining roundness and delicacy.
75cl bottle.
PROFIL DU VIN
Terroir
Argilo-calcaire du kimméridgien
Cépages
Année 2011 et 2012 mis en bouteille en 2013
Contenance
75cl
Alcool
12.5%
Dosages
2.5 g/litre (MCR)* pour Extra-Brut, 35 g/litre (MCR) pour Demi-Sec
Temps sur lattes
11 ans
Température de service
7 à 10°C
Garde
3 ans
Accords mets/vins
Extra-Brut : Convient pour l'apéritif avec les mets suivant : copeaux deparmesan, charcuterie artisanale, chèvre mi-sec.Durant tout un repas : Tataki de thon - Poularde Bresse - Turbotrôti.
Demi-Sec : Convient pour l'apéritif avec les mets suivant : Charcuterieartisanale, foie gras, chèvre frais, chocolat au piment d’Espelette,
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FICHE TECHNIQUE